最終審査結果発表
2019年4月よりエントリーを開始いたしました第２回大学生・大学院生が提案するビジネスアイデアコンテスト「外食インカレ2019」（主催：一般社団法人日本フードサービス協会、日本フードサービス学会）において、全国の大学・大学院から全128チームのご応募をいただきました。
そして11月30日（土）、２度の書類審査を通過しました6チームで、金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定する最終プレゼンを行い、厳正な審査の結果、
優勝はNo.１山形大学人文社会科学部３年、加藤陽理・伊藤怜奈・熊谷穣チームに決定しました。
なお、「外食インカレ2019」の表彰式は、最終審査会終了後執り行いました。
受賞者の皆さん、おめでとうございます。応募いただいた128チームの皆さん、ありがとうございました。
金賞
No.1 山形大学人文社会科学部３年（加藤 陽理、伊藤 怜奈、熊谷 穣）
応募テーマ「夜の給食」
銀賞
No.34 中京大学総合政策学部３年（佐々木 直哉、服部 拓斗、館農 紗英）
応募テーマ「訪日外国人向け「あの味」ガチャ」
銅賞
No.109 神奈川大学工学部３年（川嶋 那瑠、石津 陽基）
応募テーマ「スマホゲームでホワイト産業に！」
奨励賞
No.36 中京大学総合政策学部２年（谷村 茜音、澤田 悠平、鈴木 湧也）
応募テーマ「ママドルタイム」
No.55 文教大学国際学部３年（花山 真美、長岡 美佳、鴻江 杏）
応募テーマ「Moppy～ もったいないをHappyに価値ある消費へ ～」
No.71 日本大学商学部２年（山﨑 理央、田口 志歩、阿部 百花）
応募テーマ「程よい高さの映える仕切り～１人客用の仕切りの提案～」
最終審査に残った６チームと関係者全員で記念撮影
外食産業を活性化する斬新なビジネスアイデア
外食産業は25兆円超の市場規模を擁し、人々に豊かな食生活を提供し続けています。
一方で他の産業と同様に外食産業もさまざまな経営課題を抱え
大きな変革が求められています。
そこで、次代の担い手となる大学生・大学院生の皆さんから
外食産業を活性化する斬新なビジネスアイデアを募集します。
前回の『外食インカレ2018』では全国から138チームの応募があり
最終審査では熱きプレゼンバトルが繰り広げられました。
今回も企業人を唸らせるような
外食産業の新たな価値の提案をお待ちしております。
2020年東京オリンピック・パラリンピック以降を見据え
１.外食産業の生産性の向上策を提案してください。
参考キーワード：AI、IoT等の新たなテクノロジーの活用、人口減少・少子高齢化社会、新しい働き方
２.グローバルの視点から、外食産業の
マネジメントのあり方を提案してください。
参考キーワード：多様なサービスの提供
（例：インバウンド、ハラル、ユニバーサルマナー、ヴィーガン）、外国人材の活用
※上記より選択し、より具体的な提案タイトルは自由に設定してください。
※全応募（課題テーマ１、２合わせて）から、各賞を決定します。
| 6月1日(土)〜9月27日(金) | 1次書類受付期間 |
|---|---|
| 6月 8日(土) | 説明会 概要説明、前回コンテスト解説 外食企業による課題テーマの解題 |
| 10月15日(火) | 1次書類選考結果発表 |
| 10月31日(木) | 2次選考書類提出締切 |
| 11月11日(月) | 2次書類選考結果発表 |
| 11月30日(土) | 最終審査（プレゼンテーション） |
- ●名称
- 第２回 大学生・大学院生が提案するビジネスアイデアコンテスト 外食インカレ2019
- ●主催
- 一般社団法人日本フードサービス協会 / 日本フードサービス学会
- ●後援
- 後経済産業省、農林水産省（申請手続中）
- ●応募資格
- 2019年9月27日時点で日本国内の大学・大学院に在籍する学生
（在職中の社会人学生を除く）１チーム３名以内
【各書類提出先】日本フードサービス学会事務局宛 ▶︎ 
応募手順
（書類体裁・提出方法等）
1次書類選考
6月1日（土）
▼
9月27日（金）
23時締切
１.提案内容サマリー
日本語で全体の概要をＡ４用紙１枚にまとめる
Microsoft Wordで作成 / 1,000字程度
２.プレゼンテーション資料
◯日本語で詳細な内容を記載したもの / スライド数15枚まで
◯Microsoft Power Point（スライドサイズ4：3）で作成
◯「提案内容サマリー」と「プレゼンテーション資料」の冒頭に提案タイトルを明記。
◯応募者を特定出来る情報（大学名・氏名）は記載しない。
◯両ファイルともPDF化の上、メール添付にて送付のこと。
◯電子ファイル容量は合わせて3MB以内とする。
◯提出時のメール本文に①チーム全員の大学名（学部・学科・コースまで明記）
②学年、③氏名、④必ず連絡のつく電話番号（携帯でも可）
⑤メールアドレスを記載のこと。
2次書類選考
10月31日（木）
23時締切
プレゼンテーション資料
◯１次選考書類からブラッシュアップしたもの。スライド数15枚まで。
◯Microsoft Power Point、スライドサイズ4：3で作成。
◯「プレゼンテーション資料」の冒頭に提案タイトルを明記。
応募者を特定出来る情報（大学名・氏名）は記載しない。
◯PDF化の上、メール添付にて送付のこと。
電子ファイル容量は合わせて3MB以内とする。
◯提出時のメール本文に①チーム全員の大学名（学部・学科・コースまで明記）
②学年、③氏名、④必ず連絡のつく電話番号（携帯でも可）
⑤メールアドレスを記載のこと。
最終審査
(プレゼンテーション)
11月30日（土）
２次審査を通過した「プレゼンテーション資料」（Microsoft Power Point）を元にしたプレゼンテーション。
１グループの発表時間は合計15分間とする。
プレゼンテーション（10分）+質疑（5分）
最終審査時 関東圏以外からの参加者に交通費補助
- ●選考方法
- 厳正なる審査の上、最終審査に進んだグループの中から、金賞（１グループ）、
銀賞（１グループ）、銅賞（１グループ）、奨励賞（２グループ）を選出します。 - ●審査方法
- 次の事項を評価のポイントとします。
①新規性・創造性
②実現可能性（効果）
③論理性
④パワーポイントの完成度
⑤プレゼンテーション力 - ●審査員
- （一社）日本フードサービス協会、日本フードサービス学会の役員より選任
- ●発表
- 特設サイトや、（一社）日本フードサービス協会、日本フードサービス学会関連の
媒体内で発表するとともに、受賞者には事務局から直接連絡いたします。
